myefsane
Kayt: 03 Arl 2006
Mesajlar: 2240
|
 Tarih: Pts Eyl 01, 2008 8:51 am Mesaj konusu: |
 |
|
HURMA ÞÝFADIR
Baþ (zihin, Dimað, beyin)
Hurma baþtan baþlamak üzere vücudumuzun bir çok organýna elle tutulur gözle görülür tesir icra eder. Beynimizin fosfora ihtiyacý vardýr. Bu da hurmada bol miktarda bulunmaktadýr. Beyin ve fikir iþçileri çoðu zaman yorgunluk hissederler. Kendilerini dinlendirmek isterler iþte o zaman hurma yemeliler. Ýlim erbabý kitap erbabý kalem erbabý iþlerinin baþýnda biraz hurma bulundursunlar yeter.
Sinir sistemi:
Hurmanýn en etkili olduðu diðer bir saha da sinir sistemimizdir. Müthiþ dinlendirici bir özelliði vardýr. Hurma da B1- B2 vitaminleri bulunmaktadýr.bunlarda zihni ve sinir sistemnini dinlendirici özelliðe sahiptirler.
Gözler:
Hurma gözleri kuvvetlendirir ve parlatýr. Hurma A vitamini ihtiva ettiðinden hurma yiyenlerde özellikle gece körlüðü ve diðer göz zaafiyetleri olmaz. Ýkinci dünya savaþýnda gece hücumu yapacak olan Amerikan pilotlarýna hedeflerini daha net görebilmeleri için hurma yedirmiþlerdir. Göz sinirlerini kuvvetlendirici özelliði vardýr. Çok çok yendiði takdir de her þeyin çoðunun zararlý olduðu gibi hurma da göze zarar verebilir.
Kulak
Hurma ihtiyarlýktan mütevvelit kulak uðultusu duyma zafiyeti gibi kulak rahatsýzlýklarýnda da faydalýdýr.
Göðüs
En iyi göðüs ilacý hurmadýr.
Hurma balgama ve nefes borusuna, öksürüðe çok iyi gelmektedir.
Kan damarlarý
Hurma kan damarlarýný yumuþatýr. Günümüzde damar sertliði denen þeyi engeller.
Ayrýca kaný temizler ve tansiyonu düzenler.
Kolesterol:
Kahve ve yað kandaki kolesterolün yükselmesinde etkendirler. Araplar bol miktarda kahve yað yerler Fakat laboratuar araþtýrmalarýnda görülmüþtür ki Araplarda bu hastalýktan eser yok. Çünkü kahve ve diðer yiyeceklerin yanýnda mutlaka hurma vardýr. Hurma kolesterole geçit vermiyor.
Bel aðrýlarý:
Hurma bel aðrýlarýna iyi gelir, bel aðrýsýný hafifletir.
Böbrek ve mesane:
Hurma böbreklerin yýkanmasýna yardým eder. Böbreklerin çalýþmasýný kuvvetlendirir. Mesane ve böbrek iltihabýna þifa verir. Hurmanýn suyu böbrek taþlarýný da yok eder. 6-7 hurma parçalanarak bir bardak suya konur birkaç saat sonra süzülür ýsýtýlarak günde iki defa içilir. Bu 15 gün yapýlýrsa böbrek taþlarýný yok eder.
Karaciðer
Hurma çam fýstýðý ile yenirse karaciðeri temizler ve kuvvetlendirir. Ayný zamanda safra taþýný da yok eder.
Mide ve baðýrsaklar:
Kiþi ishal olduðu veya kustuðu zaman vücut çok su, tuz, potasyum, sodyum ve glikoz kaybeder. Hurmada ise bu unsurlardan bol miktarda bulunur. Böyle durumlarda hurma suyu hazýrlanýr, ondan kafi miktar alýnýrda kaybedilen mineraller ve güç telafi edilmiþ olur.
Hurma imsak halinde de baðýrsaklara yardýmcý olur. Baðýrsaklar tarafýndan kolay emilmesi cihetiyle baðýrsaklarýn çalýþmasýný saðlar ve dolayýsýyla imsak halini giderir.
Karýnda bulunan asalaklar için de hurma faydalýdýr. Hz. Ali efendimizden rivayet edilen bir sözde �kim her gün sabah aç karýna yedi hurma yerse karnýndaki zararlýlarý öldürür.� buyuruluyor.
Basur
Hurmayý yemeye devam etmek yani sürekli yemek basuru engeller. Basuru olanlara da þiddetinin hafiflemesine sebep olur.
Kanser
Hurmayý devamlý yemek kansere yakalanmamanýn en önemli sebeplerindendir. Hurma magnezyum ihtiva ettiðinden kansere mani dir. Devamlý hurma yeyen Araplarda kanser vakasý pek görülmemektedir.
Þiþmeler
Hurma tereyaðý ile güzelce kavrulup da þiþiklerin üzerine konursa þifa verir.
Emzirme Çocuklu kadýnlarýn sütünün çoðalmasý için hurma yenmelidir. Hurma süt hormonlarýný harekete geçirir ve sütün çoðalmasýný saðlar.
Yaramaz çocuklar için hurma Ýnanýr mýsýnýz bilmem? Çok hareketli, afacan çocuklara da hurmanýn faydalý olduðu söyleniyor. Hurmada sinirleri sakinleþtirici bir özellik var. Bunun için çok hareketli ve afacan çocuklara sabah aç karýna bir iki hurma yedirmek faydalý olacaktýr. Denemekle bir zararýnýz olmaz.
HURMA TÜRLERÝ (ÇEÞÝTLERÝ)
Hurmanýn çok çeþidi vardýr. Adedi bilinemeyecek kadar çoktur. Fakat bunlardan bir kýsmý çarþý ve pazarlarda meþhur olmuþ müþterilerin beðenisini kazanmýþtýr. Aþaðýda özellikle körfez ülkelerinde, Mýsýr ve Irakta meþhur olanlarýnýn isimlerini kaydedeceðiz. Hurmalar aslýnda aðacýnýn ismi ile anýlýrlar. Þimdi bunlardan bazýlarý:
Lü�lü, El Halas, Ezzübde, El Ðarad, ElHýsab; El Haynezi, El El hulve, Errotana, Essuk�î, nebutusseyf,El mektumî Esselec, Elmecnun, El miskenî, nebtetu celecil, El hakkî, Ezzevî, Essukkerî, El Berhî, El hudrî, Selc îyþ, huynî, Kýtar esved, Kýtar ebyad, El mebrum, el berni, El Acva,Þakra, ruzeyzî, El sufrî, sýrrî, Ebu munif, husrum, Nebtetu sultan, Þubeybî, Raysul benet, Kana� Mahþaram, Nebte adiye, Fihal, Ummu Hanan, El Mýstaka, El Lubana,�
Bunlar denizden birkaç damla. Bunlar içerisinde en çok raðbet göreni berhi, halas ve selec dir.
HURMA ÇEKÝRDEÐÝ
Hurma çekirdeði, hurmanýn içinde sert yapýlý, hurmanýn bir parçasýdýr. Hacmi hurmasýna göre deðiþir. Hurma çekirdeði �kýtmir denen ince bir zarla kaplýdýr. Ortasýndan uzunlamasýna bir yarýk vardýr. Bu yarýða �uhdut� denir. Yarýðýn içinde ince bir ipçik vardýr buna da �fetil denir. Çekirdeðin sýrt kýsmýnda da bir nokta bulunur bu noktaya da �nakîr� denir.
Hurma uzmanlarý hurma cinsini tayin etmede hurmanýn kendisine deðilde çekirdeðine itimat ederler. Yani arkasýndaki noktadan ve yarýðýn þeklinden hurmanýn cinsinin ne olduðu tam olarak belli olur yoksa meyvesi insaný yanýltabilir. Konunun detayýný yani hangi hurmanýn çekirdeði nasýl olur konusu bizi çok ilgilendirmediði için bu konuyu tayyedip geçeceðiz.
Hurma çekirdeðinden týbbi sabun üretilir. Bu sabun mantar tedavisinde ve mikrop kýrýcý olarak kullanýlýr.
Yine hurma çekirdeði hayvan yemi olarak kullanýr ve çok etkilidir. Mesela denemeler ve incelemeler göstermiþtir ki öðütülen hurma çekirdeði % 15 nisbetinde tavuk yemine katýlýnca tavuklardaki geliþme daha saðlýklý olmuþtur. Hem de hiçbir yan etkisi ve zararý olmadan�
Hurma çekirdeði ilaçtýr
Çekirdek ve nüfus planlamasý:
Hurma çekirdeðinden hamileliði önleyici ilaçlar üretilmektedir. Bu konuda Kahire üniversitesi eczacýlýk fakültesinde bir dizi araþtýrma ve inceleme yapýlmaktadýr. Araþtýrmalar gösteriyor ki hurma çekirdeði hamileliði önlemede çok iþe yarayacak
Prostat kanseri
Yine bir dizi araþtýrmadan sonra Hurma çekirdeðinin bazý kimyevi ilaçlarýn yerine prostat tedavisinde de kullanýlabileceði ortaya çýkmýþtýr.
Hurma çekirdeði karýn þiþliklerine ve baðýrsak gazlarýna ve toksinlere karþý müthiþ bir ilaçtýr.
Böbrek taþlarý ve çekirdek
Çekirdek parçalanarak su ile iyice kaynatýlýrda içilirse böbrek ve safra taþlarý olan hastalara þifa verir.
Göz
Hurma çekirdeði yakýlarak sürme gibi göze çekilirse kirpikleri uzatýr. Göz çapaklarýna iyi gelir. |
|
